| Капуста белокочанная | 136 г |
| Перловая крупа | 111 г |
| Морковь | 92 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Перец сладкий красный | 166 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Вода | 1100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4% | 2923 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.8% | 3111 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 7.8% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.8 мкг | 900 мкг | 34.8% | 41.1% | 288 г |
| бета Каротин | 1.885 мг | 5 мг | 37.7% | 44.5% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 13.06 мг | 500 мг | 2.6% | 3.1% | 3828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.613 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.4% | 2737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.4 мг | 90 мг | 72.7% | 85.8% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 3.5% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 15.8% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2553 мг | 20 мг | 6.3% | 7.4% | 1593 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.61 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.7% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3317 г |
| Кремний, Si | 16.535 мг | 30 мг | 55.1% | 65.1% | 181 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Натрий, Na | 9.25 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14054 г |
| Сера, S | 34.41 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2906 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 10.6% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 5.5% | 2113 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.416 мкг | 10 мкг | 44.2% | 52.2% | 226 г |
| Литий, Li | 17.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 13.2% | 895 г |
| Медь, Cu | 130.68 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 15.5% | 765 г |
| Молибден, Mo | 11.212 мкг | 70 мкг | 16% | 18.9% | 624 г |
| Никель, Ni | 7.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.651 мкг | 55 мкг | 10.3% | 12.2% | 973 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.64 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.5% | 2603 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.4% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.5416 мг | 12 мг | 4.5% | 5.3% | 2216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с перловкой составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».