| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 175 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 836 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 205 г |
| Свекольный сок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок | 7 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Бульон куриный | 256 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 25.6% | 382 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 7.4% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 15.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 14% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.687 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5623 мг | 20 мг | 22.8% | 22.2% | 438 г |
| Ниацин | 4.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.28 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.9% | 1402 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3630 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 48.65 мг | 400 мг | 12.2% | 11.9% | 822 г |
| Натрий, Na | 172.32 мг | 1300 мг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Сера, S | 171.88 мг | 1000 мг | 17.2% | 16.8% | 582 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 14.2% | 686 г |
| Хлор, Cl | 196.3 мг | 2300 мг | 8.5% | 8.3% | 1172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 4.337 мкг | 10 мкг | 43.4% | 42.3% | 231 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5405 г |
| Медь, Cu | 106.62 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Молибден, Mo | 2.753 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.8% | 2543 г |
| Никель, Ni | 0.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.006 мкг | 55 мкг | 27.3% | 26.6% | 367 г |
| Фтор, F | 38.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10496 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.0544 мг | 12 мг | 8.8% | 8.6% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.576 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лизин | 2.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 1.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса куриная своя составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».