Мой здоровый рацион

Рецепт Квашеная капуста с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Квашеная капуста с кукурузой

Капуста белокочанная, квашеная 164 г
Кукуруза Консервированная [Global Village] 270 г
Рапсовое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 6.2% 1431 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.786 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4553 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 10.7% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 3.7% 2392 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.2196 мг 20 мг 1.1% 1% 9107 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.82 мг 2500 мг 4.4% 3.9% 2276 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5692 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6826 г
Натрий, Na 340.45 мг 1300 мг 26.2% 23% 382 г
Сера, S 3.33 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30030 г
Фосфор, P 11.4 мг 800 мг 1.4% 1.2% 7018 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3617 г
Медь, Cu 35.14 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2846 г
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Цинк, Zn 0.0696 мг 12 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.188 г min 16.8 г 13% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.278 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.266 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с кукурузой составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».