Мой здоровый рацион

Рецепт Зелень с простоквашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелень с простоквашей

Простокваша обезжиренная 0 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 100 г
Свежий осот 53 Б5,6 Ж0,9 У9 0 г
Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) 25 г
Салат зеленый по 1-58 0 г
Огурец без кожуры 159 г
Сливки 40% 66 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Подсолнечное масло 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень с простоквашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.8% 3619 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 18% 354 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.2% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 621.4 мкг 900 мкг 69% 44% 145 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 5.732 мкг ~
бета Каротин 2.991 мг 5 мг 59.8% 38.2% 167 г
бета Криптоксантин 27.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 36.553 мкг 400 мкг 9.1% 5.8% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 42.69 мг 90 мг 47.4% 30.2% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 5.2% 1217 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 441.1 мкг 120 мкг 367.6% 234.6% 27 г
Витамин РР, НЭ 0.7265 мг 20 мг 3.6% 2.3% 2753 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.58 мг 2500 мг 15.2% 9.7% 657 г
Кальций, Ca 110.45 мг 1000 мг 11% 7% 905 г
Кремний, Si 4.441 мг 30 мг 14.8% 9.4% 676 г
Магний, Mg 40.85 мг 400 мг 10.2% 6.5% 979 г
Натрий, Na 47.29 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2749 г
Сера, S 22.33 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 4.9% 1297 г
Хлор, Cl 50.8 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 10.54 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 4% 1617 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5792 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 11.2% 567 г
Литий, Li 6.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 10.1% 634 г
Медь, Cu 113.9 мкг 1000 мкг 11.4% 7.3% 878 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1608 г
Никель, Ni 5.097 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 1.5% 4205 г
Стронций, Sr 24.55 мкг ~
Фтор, F 58.06 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6889 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 7.1% 898 г
Цинк, Zn 0.5547 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.588 мг ~
Стигмастерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.232 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.417 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 1.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.112 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.135 г min 16.8 г 24.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Зелень с простоквашей составляет 156,7 кКал.

  • Порция = 472 гр (739.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок