| Цветная капуста | 980 г |
| Шампиньоны | 550 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.8% | 800 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 3.6% | 4945 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 13.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 26.5% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 47.12 мг | 500 мг | 9.4% | 17.2% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 54.7% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 12.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.314 мкг | 400 мкг | 7.3% | 13.3% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5.8% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.81 мг | 90 мг | 57.6% | 105.1% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 7.819 мкг | 50 мкг | 15.6% | 28.5% | 639 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 17.2% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9857 мг | 20 мг | 14.9% | 27.2% | 670 г |
| Ниацин | 2.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.79 мг | 2500 мг | 14.9% | 27.2% | 672 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.8% | 3092 г |
| Кремний, Si | 16.579 мг | 30 мг | 55.3% | 100.9% | 181 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 8.8% | 2096 г |
| Натрий, Na | 15.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.2% | 8626 г |
| Сера, S | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3706 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 20.4% | 893 г |
| Хлор, Cl | 20.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 11122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 350 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 11.5% | 1599 г |
| Йод, I | 10.46 мкг | 150 мкг | 7% | 12.8% | 1434 г |
| Кобальт, Co | 5.936 мкг | 10 мкг | 59.4% | 108.4% | 168 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 15.1% | 1209 г |
| Медь, Cu | 228.97 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 41.8% | 437 г |
| Молибден, Mo | 7.493 мкг | 70 мкг | 10.7% | 19.5% | 934 г |
| Никель, Ni | 6.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.691 мкг | 55 мкг | 19.4% | 35.4% | 514 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 46350 г |
| Хром, Cr | 6.16 мкг | 50 мкг | 12.3% | 22.4% | 812 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная с шампиньонами в сметане составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».