| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Лимонная цедра, сырая | 1 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Подсластитель [NovaSweet] | 25 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 1 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Кукурузный крахмал | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 480.1 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.5% | 844 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 12.3% | 169 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 3.5% | 592 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.8% | 1176 г |
| Вода | 17.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13292 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316 мкг | 900 мкг | 35.1% | 7.3% | 285 г |
| Ретинол | 0.291 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 0.6% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 2.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 114.48 мг | 500 мг | 22.9% | 4.8% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 2.4% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.16 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 2.7% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 1.6% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 7.762 мкг | 50 мкг | 15.5% | 3.2% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5801 мг | 20 мг | 12.9% | 2.7% | 775 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.79 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.4% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.8% | 2672 г |
| Кремний, Si | 1.538 мг | 30 мг | 5.1% | 1.1% | 1951 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 0.7% | 2909 г |
| Натрий, Na | 390.05 мг | 1300 мг | 30% | 6.2% | 333 г |
| Сера, S | 93.13 мг | 1000 мг | 9.3% | 1.9% | 1074 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 3% | 689 г |
| Хлор, Cl | 176.48 мг | 2300 мг | 7.7% | 1.6% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.506 мг | 18 мг | 8.4% | 1.7% | 1195 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 4.106 мкг | 10 мкг | 41.1% | 8.6% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 2.6% | 792 г |
| Медь, Cu | 91.07 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 1.9% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 7.096 мкг | 70 мкг | 10.1% | 2.1% | 986 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.373 мкг | 55 мкг | 24.3% | 5.1% | 411 г |
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 14050 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 0.9% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.7258 мг | 12 мг | 6% | 1.2% | 1653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.287 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.249 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.654 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.838 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.724 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.995 г | min 16.8 г | 65.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс столичный составляет 480,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».