| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 530 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 700 г |
| Свинина мясная (Запекание) | 620 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Запекание) | 325 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.8% | 566 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3309 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.5% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.11 мг | 500 мг | 5% | 3.9% | 1991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.652 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1887 мг | 20 мг | 10.9% | 8.5% | 914 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.61 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6845 г |
| Кремний, Si | 20.283 мг | 30 мг | 67.6% | 52.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 2.6% | 2901 г |
| Натрий, Na | 109.43 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.5% | 1188 г |
| Сера, S | 72.93 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.7% | 1371 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 6.9% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 181.99 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.1% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2039 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 4.935 мкг | 10 мкг | 49.4% | 38.4% | 203 г |
| Литий, Li | 31.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1446 г |
| Медь, Cu | 115.24 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Молибден, Mo | 9.252 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.3% | 757 г |
| Никель, Ni | 7.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9785 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10.3% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.8084 мг | 12 мг | 6.7% | 5.2% | 1484 г |
| Цирконий, Zr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.636 г | min 16.8 г | 27.6% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй со свининой составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».