| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 1140 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 35.4 г | 76 г | 46.6% | 18.2% | 215 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8% | 487 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.089 мг | 1.5 мг | 72.6% | 28.3% | 138 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 6.7% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 94.13 мг | 500 мг | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 9.2% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.182 мг | 2 мг | 59.1% | 23% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 11.2% | 348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.5% | 1536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.0327 мг | 20 мг | 65.2% | 25.4% | 153 г |
| Бетаин | 5.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.8 мг | 2500 мг | 24.6% | 9.6% | 407 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6878 г |
| Магний, Mg | 45.83 мг | 400 мг | 11.5% | 4.5% | 873 г |
| Натрий, Na | 114.37 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.4% | 1137 г |
| Сера, S | 350.96 мг | 1000 мг | 35.1% | 13.7% | 285 г |
| Фосфор, P | 374.1 мг | 800 мг | 46.8% | 18.2% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1603 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Медь, Cu | 91.2 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.5% | 1096 г |
| Селен, Se | 53.906 мкг | 55 мкг | 98% | 38.2% | 102 г |
| Цинк, Zn | 2.5243 мг | 12 мг | 21% | 8.2% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.99 г | ~ | |||
| Лизин | 3.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 1.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.604 г | ~ | |||
| Пролин | 1.418 г | ~ | |||
| Серин | 1.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.861 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.104 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченая карбонат составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».