Мой здоровый рацион

Рецепт Кислые щи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кислые щи с грибами

Лук репчатый 84 г
Подсолнечное масло 27 г
Капуста белокочанная, квашеная 384 г
Помидор (томат), грунтовый 321 г
Морковь 78 г
Грибы белые сушеные 12 г
Сушеные Грибы Ассорти [Экопродукт] 13 г
Петрушка свежая 27 г
Чеснок 6 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кислые щи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.7% 8444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.9% 4000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 4% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.8% 2500 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 16.2% 2423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 44.7% 881 г
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 48.6% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.8% 13846 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 2.8% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 5.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 9.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.815 мкг 400 мкг 2% 7.9% 5118 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 49.8% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 18.6% 2131 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 2% 21186 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 79.4% 498 г
Витамин РР, НЭ 0.2922 мг 20 мг 1.5% 5.9% 6845 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.98 мг 2500 мг 4.8% 19% 2101 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 7.5% 5227 г
Кремний, Si 2.144 мг 30 мг 7.1% 28.1% 1399 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 9.5% 4255 г
Натрий, Na 164.74 мг 1300 мг 12.7% 50.2% 789 г
Сера, S 7.25 мг 1000 мг 0.7% 2.8% 13793 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 7.5% 5405 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 2.4% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 7.1% 5625 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 22727 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 47.8% 825 г
Литий, Li 4.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 13.4% 2946 г
Медь, Cu 41.48 мкг 1000 мкг 4.1% 16.2% 2411 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 16.6% 2366 г
Никель, Ni 2.393 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1.6% 24336 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 78.3 мкг 4000 мкг 2% 7.9% 5109 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 8.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.1249 мг 12 мг 1% 4% 9608 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 67.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~

Энергетическая ценность Кислые щи с грибами составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».