| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Опара для хлеба (вс) | 285 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.8% | 1101 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.6% | 741 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 35.94 мг | 500 мг | 7.2% | 3% | 1391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.188 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.364 мг | 15 мг | 15.8% | 6.6% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 1.435 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2415 мг | 20 мг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Ниацин | 1.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.26 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.5% | 2681 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5192 г |
| Кремний, Si | 2.192 мг | 30 мг | 7.3% | 3% | 1369 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2303 г |
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 14.1% | 295 г |
| Сера, S | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2037 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 4% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 688 мг | 2300 мг | 29.9% | 12.5% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Марганец, Mn | 0.5243 мг | 2 мг | 26.2% | 10.9% | 381 г |
| Медь, Cu | 92.8 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 10.579 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.431 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Титан, Ti | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7855 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.5655 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб заквасочный на вс муке (дрожжи обойные) составляет 239,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».