Мой здоровый рацион

Рецепт Зельц домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зельц домашний

Свиная Шкурка [Мираторг] 1000 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец Чёрный Молотый [ВкусВилл] 3 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зельц домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.9% 854 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.2% 709 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.4% 2769 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.004 мкг 400 мкг 10000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин РР, НЭ 0.0041 мг 20 мг 487805 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 0.47 мг 2500 мг 531915 г
Кальций, Ca 6.12 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16340 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 0.76 мг 400 мг 0.2% 0.2% 52632 г
Натрий, Na 382.6 мг 1300 мг 29.4% 27.4% 340 г
Сера, S 2.36 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 0.1% 88889 г
Хлор, Cl 589.98 мг 2300 мг 25.7% 24% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.031 мг 18 мг 0.2% 0.2% 58065 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6211 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.2% 44444 г
Медь, Cu 3.16 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Молибден, Mo 1.913 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Никель, Ni 0.025 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 49.39 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8099 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0074 мг 12 мг 0.1% 0.1% 162162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~

Энергетическая ценность Зельц домашний составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».