| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Огурец грунтовый | 30 г |
| Перец сладкий красный | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 78 г |
| Свекла | 25 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14% | 1429 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 28% | 715 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 30.2% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 8.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 12.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.965 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.4% | 3648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.76 мг | 90 мг | 44.2% | 88.4% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 7% | 2852 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.846 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.4% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 39.8% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5694 мг | 20 мг | 2.8% | 5.6% | 3512 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.58 мг | 2500 мг | 9.6% | 19.2% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.4% | 3751 г |
| Кремний, Si | 26.165 мг | 30 мг | 87.2% | 174.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 8.6% | 2312 г |
| Натрий, Na | 10.73 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12116 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9124 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 7.4% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 44.36 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.8% | 5185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 9.8% | 2050 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 4.188 мкг | 10 мкг | 41.9% | 83.8% | 239 г |
| Литий, Li | 30.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 22.8% | 880 г |
| Медь, Cu | 106.73 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 21.4% | 937 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 20.8% | 959 г |
| Никель, Ni | 8.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17590 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 28.8% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.2631 мг | 12 мг | 2.2% | 4.4% | 4561 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 200% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.882 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.882 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.538 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.57 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей свеклой составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».