| Капуста белокочанная | 1165 г |
| Морковь | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6.1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.3 мкг | 900 мкг | 21% | 43.8% | 475 г |
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 49.7% | 420 г |
| бета Криптоксантин | 9.659 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 11.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.576 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.6% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.47 мг | 90 мг | 59.4% | 124% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 11.5% | 1832 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 122.1% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9434 мг | 20 мг | 4.7% | 9.8% | 2120 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.48 мг | 2500 мг | 11.8% | 24.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.1% | 1872 г |
| Кремний, Si | 47.482 мг | 30 мг | 158.3% | 330.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 10.4% | 1991 г |
| Натрий, Na | 438.64 мг | 1300 мг | 33.7% | 70.4% | 296 г |
| Сера, S | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2806 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 9.2% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 692.6 мг | 2300 мг | 30.1% | 62.8% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 9.4% | 2242 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.003 мкг | 10 мкг | 30% | 62.6% | 333 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 21.9% | 949 г |
| Медь, Cu | 82.36 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 17.1% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 11.837 мкг | 70 мкг | 16.9% | 35.3% | 591 г |
| Никель, Ni | 13.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 10476 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29283 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 20.7% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.416 мг | 12 мг | 3.5% | 7.3% | 2885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой (аля корейский) составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».