| Капуста белокочанная | 650 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 495 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.4% | 1053 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 21.7% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 25% | 1449 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 6.2% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 7.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 18.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.486 мкг | 400 мкг | 4.1% | 14.9% | 2426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.66 мг | 90 мг | 46.3% | 167.8% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 8.3% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 127.9% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7847 мг | 20 мг | 3.9% | 14.1% | 2549 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.58 мг | 2500 мг | 11.4% | 41.3% | 878 г |
| Кальций, Ca | 33.09 мг | 1000 мг | 3.3% | 12% | 3022 г |
| Кремний, Si | 30.135 мг | 30 мг | 100.5% | 364.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 15.6% | 2300 г |
| Натрий, Na | 8.25 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 15758 г |
| Сера, S | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 10.9% | 3360 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 14.1% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.9% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 14.9% | 2446 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 4.362 мкг | 10 мкг | 43.6% | 158% | 229 г |
| Литий, Li | 11.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 29.7% | 1222 г |
| Медь, Cu | 89.66 мкг | 1000 мкг | 9% | 32.6% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 7.902 мкг | 70 мкг | 11.3% | 40.9% | 886 г |
| Никель, Ni | 13.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 15363 г |
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 25221 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 34.1% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.3629 мг | 12 мг | 3% | 10.9% | 3307 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».