Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сливки 31% жирности 60 г
Сахар песок 60 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.9% 905 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.3% 566 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.6% 538 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 5.8% 614 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.4% 804 г
Витамин В4, холин 103.08 мг 500 мг 20.6% 7.3% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 5.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.48 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2.9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 3.4% 1031 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 1.9% 1838 г
Витамин Н, биотин 8.511 мкг 50 мкг 17% 6% 587 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1788 мг 20 мг 10.9% 3.9% 918 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.4 мг 2500 мг 12.1% 4.3% 824 г
Кальций, Ca 107.29 мг 1000 мг 10.7% 3.8% 932 г
Кремний, Si 2.387 мг 30 мг 8% 2.8% 1257 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2772 г
Натрий, Na 282.54 мг 1300 мг 21.7% 7.7% 460 г
Сера, S 99.07 мг 1000 мг 9.9% 3.5% 1009 г
Фосфор, P 216.6 мг 800 мг 27.1% 9.6% 369 г
Хлор, Cl 395.14 мг 2300 мг 17.2% 6.1% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 28.39 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2024 г
Кобальт, Co 11.486 мкг 10 мкг 114.9% 40.8% 87 г
Литий, Li 0.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 2.7% 1296 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 2.8% 1245 г
Молибден, Mo 7.079 мкг 70 мкг 10.1% 3.6% 989 г
Никель, Ni 3.087 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 12.573 мкг 55 мкг 22.9% 8.1% 437 г
Стронций, Sr 50.28 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 45.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8760 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.7038 мг 12 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.175 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.442 г min 16.8 г 20.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».