| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 102 г |
| Вода | 102 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 166 г |
| Какао-порошок | 35 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 13.07 г |
| Банан (Запекание) | 328 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.6 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 104 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.5% | 1462 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 7.1% | 519 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.4% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 27.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11% | 333 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 1% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 4.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.712 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.729 мг | 15 мг | 31.5% | 11.5% | 317 г |
| бета Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.359 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9261 мг | 20 мг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.28 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.2% | 702 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3561 г |
| Кремний, Si | 23.816 мг | 30 мг | 79.4% | 29% | 126 г |
| Магний, Mg | 65.37 мг | 400 мг | 16.3% | 6% | 612 г |
| Натрий, Na | 347.06 мг | 1300 мг | 26.7% | 9.8% | 375 г |
| Сера, S | 42.79 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2337 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Хлор, Cl | 252.02 мг | 2300 мг | 11% | 4% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 4.5% | 808 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Литий, Li | 1.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.184 мг | 2 мг | 59.2% | 21.6% | 169 г |
| Медь, Cu | 331.07 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 12.1% | 302 г |
| Молибден, Mo | 4.425 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.3% | 1582 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% | 8.6% | 423 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11720 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.9802 мг | 12 мг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.87 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 17.06.21 составляет 273,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».