| Печень куриная (Жарка) | 724 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.1% | 390 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7522.9 мкг | 900 мкг | 835.9% | 525.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 15.9% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 52.8% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 128.35 мг | 500 мг | 25.7% | 16.1% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.491 мг | 5 мг | 89.8% | 56.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 21.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.052 мкг | 400 мкг | 25.5% | 16% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.269 мкг | 3 мкг | 509% | 319.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 15.5% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9752 мг | 20 мг | 49.9% | 31.3% | 200 г |
| Ниацин | 7.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.62 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2756 г |
| Кремний, Si | 0.611 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4910 г |
| Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Натрий, Na | 54.07 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.6% | 2404 г |
| Сера, S | 206.94 мг | 1000 мг | 20.7% | 13% | 483 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 19.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.763 мг | 18 мг | 82% | 51.5% | 122 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 13.525 мкг | 10 мкг | 135.3% | 85% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 7.5% | 832 г |
| Медь, Cu | 367.76 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 23.1% | 272 г |
| Молибден, Mo | 39.64 мкг | 70 мкг | 56.6% | 35.6% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.211 мкг | 55 мкг | 76.7% | 48.2% | 130 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Цинк, Zn | 6.1393 мг | 12 мг | 51.2% | 32.2% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная в сметане с луком составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».