| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.7% | 884 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 15% | 452 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 18% | 377 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.853 мг | 1.8 мг | 47.4% | 32.1% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 41.91 мг | 500 мг | 8.4% | 5.7% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.979 мг | 5 мг | 79.6% | 54% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.263 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.3% | 1583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 6.1% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 6.6% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 32 мкг | 50 мкг | 64% | 43.4% | 156 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0211 мг | 20 мг | 50.1% | 34% | 200 г |
| Ниацин | 8.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 892.74 мг | 2500 мг | 35.7% | 24.2% | 280 г |
| Кальций, Ca | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Кремний, Si | 3.158 мг | 30 мг | 10.5% | 7.1% | 950 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1584 г |
| Натрий, Na | 10.32 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 12597 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 16.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 2% | 3291 г |
| Йод, I | 37.89 мкг | 150 мкг | 25.3% | 17.2% | 396 г |
| Кобальт, Co | 25.263 мкг | 10 мкг | 252.6% | 171.3% | 40 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 5.1% | 1338 г |
| Медь, Cu | 905.26 мкг | 1000 мкг | 90.5% | 61.4% | 110 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.1% | 2217 г |
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.737 мкг | 55 мкг | 99.5% | 67.5% | 100 г |
| Стронций, Sr | 17.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27137 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 18.6% | 365 г |
| Цинк, Zn | 0.5069 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.319 г | min 16.8 г | 43.6% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы-шампиньоны составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».