Мой здоровый рацион

Рецепт картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель отварной

Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Картофель (Варка со сливом) 870 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.9% 4761 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15.4% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 22500 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.8% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 7.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.1% 9474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 6.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 17.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 2.425 мкг 400 мкг 0.6% 2.3% 16495 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 17.7% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.8% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин РР, НЭ 0.547 мг 20 мг 2.7% 10.2% 3656 г
Макроэлементы
Калий, K 147.3 мг 2500 мг 5.9% 22.2% 1697 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 2.6% 14472 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 6.4% 5935 г
Натрий, Na 204.95 мг 1300 мг 15.8% 59.4% 634 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 4.1% 9346 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 7.9% 4878 г
Хлор, Cl 329.53 мг 2300 мг 14.3% 53.8% 698 г
Микроэлементы
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 45.16 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 5.3% 7258 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3.8% 9868 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 59.8% 627 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 9.8% 3788 г
Медь, Cu 50.14 мкг 1000 мкг 5% 18.8% 1994 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 16.2% 2333 г
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 60440 г
Фтор, F 65.61 мкг 4000 мкг 1.6% 6% 6097 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 22.9% 1650 г
Цинк, Zn 0.113 мг 12 мг 0.9% 3.4% 10619 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель отварной составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».