| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 135 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 35.9 г | 76 г | 47.2% | 22% | 212 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 188.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 104.86 мг | 500 мг | 21% | 9.8% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.034 мг | 5 мг | 40.7% | 19% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 16.5% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.397 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 14.6% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6127 мг | 20 мг | 48.1% | 22.4% | 208 г |
| Бетаин | 16.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.1 мг | 2500 мг | 16.6% | 7.7% | 601 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6010 г |
| Магний, Mg | 36.99 мг | 400 мг | 9.2% | 4.3% | 1081 г |
| Натрий, Na | 210.82 мг | 1300 мг | 16.2% | 7.6% | 617 г |
| Сера, S | 358.95 мг | 1000 мг | 35.9% | 16.7% | 279 г |
| Фосфор, P | 321.8 мг | 800 мг | 40.2% | 18.7% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7722 г |
| Медь, Cu | 122.05 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Селен, Se | 40.315 мкг | 55 мкг | 73.3% | 34.2% | 136 г |
| Цинк, Zn | 3.7911 мг | 12 мг | 31.6% | 14.7% | 317 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.059 г | ~ | |||
| Лизин | 3.386 г | ~ | |||
| Метионин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.528 г | ~ | |||
| Глицин | 1.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.879 г | ~ | |||
| Пролин | 1.448 г | ~ | |||
| Серин | 1.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.46 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.209 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная филе на Э/гриле составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».