| Манная крупа | 50 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Фарш мясной с луком | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Капустная запеканка с фаршем, манной крупой и сыром | 100 г |
| Капустная запеканка с фаршем, манной крупой и сыром | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9% | 618 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 2.2% | 2471 г |
| Органические кислоты | 10.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 57.38 мг | 500 мг | 11.5% | 6.4% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.7% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.904 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 19.3% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.63 мг | 90 мг | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 2.5% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.516 мкг | 50 мкг | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 12.7% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3206 мг | 20 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Ниацин | 1.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Кальций, Ca | 102.82 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Кремний, Si | 19.506 мг | 30 мг | 65% | 35.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1832 г |
| Натрий, Na | 105.39 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.5% | 1234 г |
| Сера, S | 155.38 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 11.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 223.34 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 5.2% | 1050 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.9% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 6.598 мкг | 10 мкг | 66% | 36.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1635 г |
| Медь, Cu | 126.12 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7% | 793 г |
| Молибден, Mo | 10.63 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Никель, Ni | 9.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.044 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.1% | 1360 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9572 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.8% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.8817 мг | 12 мг | 15.7% | 8.7% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем, манной крупой и сыром составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».