Мой здоровый рацион

Рецепт Плов в мультиварці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов в мультиварці

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 500 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Руккола 30 г
Укроп (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Лавровый лист 2 г
Розмарин, сушеный 2 г
Чеснок (Тушение) 60 г
Вода 700 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в мультиварці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6% 1259 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.5% 800 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.6 мкг 900 мкг 42.5% 32.3% 235 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 35% 217 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 13.1% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1782 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 3.8% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 23.003 мкг 400 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3695 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4367 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.1997 мг 20 мг 11% 8.4% 909 г
Ниацин 0.761 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.38 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1058 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3277 г
Кремний, Si 5.475 мг 30 мг 18.3% 13.9% 548 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 10% 759 г
Натрий, Na 170.22 мг 1300 мг 13.1% 9.9% 764 г
Сера, S 88.38 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 14.6% 521 г
Хлор, Cl 265.98 мг 2300 мг 11.6% 8.8% 865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.1 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 18.01 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1599 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 23.2% 327 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.4194 мг 2 мг 21% 15.9% 477 г
Медь, Cu 164.24 мкг 1000 мкг 16.4% 12.5% 609 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 8.1% 936 г
Никель, Ni 4.338 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5561 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 56.83 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7039 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 6.8% 1111 г
Цинк, Zn 1.8757 мг 12 мг 15.6% 11.8% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.713 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Плов в мультиварці составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов