Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко козье 1800 г
Яйцо куриное 7 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.2% 1689 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.6% 1057 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.6% 2665 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 12.3% 990 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 12.6% 968 г
Витамин В4, холин 50.79 мг 500 мг 10.2% 12.5% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 11.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.927 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20758 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.7% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 4.8% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.743 мкг 50 мкг 11.5% 14.1% 871 г
Витамин РР, НЭ 1.4018 мг 20 мг 7% 8.6% 1427 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.23 мг 2500 мг 5.8% 7.1% 1733 г
Кальций, Ca 129.4 мг 1000 мг 12.9% 15.8% 773 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2922 г
Натрий, Na 60.44 мг 1300 мг 4.6% 5.6% 2151 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3676 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 16% 763 г
Хлор, Cl 53.7 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 3.2% 3822 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3138 г
Кобальт, Co 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 18.9% 647 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 1.1% 10582 г
Медь, Cu 29.74 мкг 1000 мкг 3% 3.7% 3362 г
Молибден, Mo 6.845 мкг 70 мкг 9.8% 12% 1023 г
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 10.5% 1159 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47059 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.1715 мг 12 мг 1.4% 1.7% 6997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 1.508 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».