| Скумбрия атлантическая | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Брокколи | 600 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.2% | 717 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3557 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 568.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 39.26 мг | 500 мг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 16.9% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.777 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.6% | 1300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.714 мкг | 3 мкг | 190.5% | 139.2% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.43 мг | 90 мг | 41.6% | 30.4% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.645 мкг | 10 мкг | 76.5% | 55.9% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 6.6% | 1115 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.9 мкг | 120 мкг | 37.4% | 27.3% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0091 мг | 20 мг | 30% | 21.9% | 333 г |
| Ниацин | 4.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.76 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 73.87 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.4% | 1354 г |
| Кремний, Si | 31.959 мг | 30 мг | 106.5% | 77.8% | 94 г |
| Магний, Mg | 34.97 мг | 400 мг | 8.7% | 6.4% | 1144 г |
| Натрий, Na | 98.15 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.6% | 1325 г |
| Сера, S | 109.84 мг | 1000 мг | 11% | 8% | 910 г |
| Фосфор, P | 183.4 мг | 800 мг | 22.9% | 16.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 139.39 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.5% | 1650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1518 г |
| Йод, I | 27.57 мкг | 150 мкг | 18.4% | 13.4% | 544 г |
| Кобальт, Co | 9.797 мкг | 10 мкг | 98% | 71.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1514 мг | 2 мг | 7.6% | 5.6% | 1321 г |
| Медь, Cu | 127.97 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.3% | 781 г |
| Молибден, Mo | 1.892 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2% | 3700 г |
| Никель, Ni | 6.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.395 мкг | 55 мкг | 40.7% | 29.7% | 246 г |
| Фтор, F | 664.26 мкг | 4000 мкг | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Хром, Cr | 26.35 мкг | 50 мкг | 52.7% | 38.5% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.7236 мг | 12 мг | 6% | 4.4% | 1658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | min 16.8 г | 22% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.436 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечённая с брокколи составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».