| Оливковое масло | 17 г |
| Чеснок | 7 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Баклажан | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Шпинат | 70 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 16.3% | 927 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.4% | 2800 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.8% | 1538 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.7 мкг | 900 мкг | 35.2% | 53.2% | 284 г |
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 56.9% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 30.84 мг | 500 мг | 6.2% | 9.4% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 19% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 25.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.41 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.4% | 2776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.3% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 21.3% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 7.7% | 1976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 39.4% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9325 мг | 20 мг | 14.7% | 22.2% | 682 г |
| Ниацин | 3.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 17.4% | 870 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4810 г |
| Кремний, Si | 11.284 мг | 30 мг | 37.6% | 56.8% | 266 г |
| Магний, Mg | 43.89 мг | 400 мг | 11% | 16.6% | 911 г |
| Натрий, Na | 24.33 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.9% | 5343 г |
| Сера, S | 82.61 мг | 1000 мг | 8.3% | 12.5% | 1211 г |
| Фосфор, P | 80.8 мг | 800 мг | 10.1% | 15.3% | 990 г |
| Хлор, Cl | 58.62 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 3924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 13.7% | 1094 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 4.5% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 5.506 мкг | 10 мкг | 55.1% | 83.2% | 182 г |
| Литий, Li | 17.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 12.7% | 1193 г |
| Медь, Cu | 91.63 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 13.9% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 9.46 мкг | 70 мкг | 13.5% | 20.4% | 740 г |
| Никель, Ni | 5.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.387 мкг | 55 мкг | 13.4% | 20.2% | 745 г |
| Стронций, Sr | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6754 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 30.8% | 489 г |
| Цинк, Zn | 0.6436 мг | 12 мг | 5.4% | 8.2% | 1865 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицей и томатами составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».