| Минтай (Тушение) | 940 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 302 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 17.8% | 650 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2848 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.3% | 3448 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 46.47 мг | 500 мг | 9.3% | 10.7% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.2% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.433 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.168 мкг | 3 мкг | 38.9% | 44.9% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1901 мг | 20 мг | 16% | 18.5% | 627 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.72 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.2% | 756 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2541 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 4.4% | 2664 г |
| Магний, Mg | 43.12 мг | 400 мг | 10.8% | 12.5% | 928 г |
| Натрий, Na | 267.45 мг | 1300 мг | 20.6% | 23.8% | 486 г |
| Сера, S | 138.43 мг | 1000 мг | 13.8% | 15.9% | 722 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 28.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 483.47 мг | 2300 мг | 21% | 24.2% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Йод, I | 51.75 мкг | 150 мкг | 34.5% | 39.8% | 290 г |
| Кобальт, Co | 11.825 мкг | 10 мкг | 118.3% | 136.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1522 г |
| Медь, Cu | 116.09 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.4% | 861 г |
| Молибден, Mo | 3.518 мкг | 70 мкг | 5% | 5.8% | 1990 г |
| Никель, Ni | 5.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.892 мкг | 55 мкг | 16.2% | 18.7% | 619 г |
| Фтор, F | 503.08 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 14.5% | 795 г |
| Хром, Cr | 39.43 мкг | 50 мкг | 78.9% | 91.1% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.0184 мг | 12 мг | 8.5% | 9.8% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай 17.06.21 составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».