| Перец сладкий зеленый | 35 г |
| Огурец грунтовый | 126 г |
| Лук зеленый (перо) | 42 г |
| Капуста белокочанная | 262 г |
| Укроп | 18 г |
| Чеснок | 7 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Уксус яблочный | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.3% | 1098 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 11.7% | 1247 г |
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 13.3% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.8% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.87 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.4% | 2690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.85 мг | 90 мг | 53.2% | 77.6% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 8.3% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 73.3% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.18 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 7% | 2089 г |
| Кремний, Si | 39.284 мг | 30 мг | 130.9% | 190.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2492 г |
| Натрий, Na | 11.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11618 г |
| Сера, S | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4112 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 6.1% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 30.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 5.2% | 2765 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 39.5% | 369 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 15.6% | 933 г |
| Медь, Cu | 81.66 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 7.163 мкг | 70 мкг | 10.2% | 14.9% | 977 г |
| Никель, Ni | 8.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10148 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25478 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.1% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.282 г | min 16.8 г | 19.5% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурцы, сладкий перец, чеснок, лук зелёный составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».