Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле печеночное детский сад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле печеночное детский сад

Печень куриная, вареная на медленном огне 350 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 100 г
Батончик Аютинский [Аютинский Хлеб] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле печеночное детский сад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.4% 415 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.1% 1057 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2732.1 мкг 900 мкг 303.6% 194.4% 33 г
Ретинол 2.73 мг ~
альфа Каротин 7.549 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 7.549 мкг ~
Ликопин 14.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 8.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 1.368 мг 1.8 мг 76% 48.7% 132 г
Витамин В4, холин 199.02 мг 500 мг 39.8% 25.5% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 4.576 мг 5 мг 91.5% 58.6% 109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 16.6% 386 г
Витамин В9, фолаты 396.667 мкг 400 мкг 99.2% 63.5% 101 г
Витамин В12, кобаламин 11.564 мкг 3 мкг 385.5% 246.8% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 19.15 мг 90 мг 21.3% 13.6% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2664 г
гамма Токоферол 0.24 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.5799 мг 20 мг 37.9% 24.3% 264 г
Бетаин 8.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.49 мг 2500 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Кальций, Ca 7.55 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2331 г
Натрий, Na 52.16 мг 1300 мг 4% 2.6% 2492 г
Сера, S 167.86 мг 1000 мг 16.8% 10.8% 596 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 22.2% 288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.981 мг 18 мг 44.3% 28.4% 226 г
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 7.9% 812 г
Медь, Cu 340.39 мкг 1000 мкг 34% 21.8% 294 г
Селен, Se 56.549 мкг 55 мкг 102.8% 65.8% 97 г
Цинк, Zn 2.7314 мг 12 мг 22.8% 14.6% 439 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.417 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.539 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.493 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.349 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суфле печеночное детский сад составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».