Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.3 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.8% 752 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.5% 824 г
Углеводы 61.4 г 219 г 28% 8.1% 357 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.3% 11308 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 4.6% 623 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4.1% 703 г
Витамин В4, холин 153.89 мг 500 мг 30.8% 8.9% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 4.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.417 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3504 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 2.8% 1038 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 3.5% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин Н, биотин 11.778 мкг 50 мкг 23.6% 6.8% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 4.1% 706 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.92 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2214 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2717 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2700 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3600 г
Натрий, Na 75.69 мг 1300 мг 5.8% 1.7% 1718 г
Сера, S 117.22 мг 1000 мг 11.7% 3.4% 853 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 4.7% 613 г
Хлор, Cl 92.22 мг 2300 мг 4% 1.2% 2494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 3% 975 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 2.2% 1301 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 17.3% 167 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 2.5% 1147 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1353 г
Молибден, Mo 6.806 мкг 70 мкг 9.7% 2.8% 1029 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 18.722 мкг 55 мкг 34% 9.8% 294 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10908 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.8111 мг 12 мг 6.8% 2% 1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 42.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 346,3 кКал.

  • Порция = 60 гр (207.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».