Мой здоровый рацион

Рецепт Катлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлеты свиные

Свинина, пашина (брюшина) 1024 г
Лук репчатый 434 г
Яйцо куриное 113 г
Творог 9% жирности 130 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485.8 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3% 685 г
Жиры 47.2 г 56 г 84.3% 17.4% 119 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1% 2000 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.3% 6331 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 0.7% 2839 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 4.8% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 3.1% 659 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 1.2% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 1.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 1.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 5.7% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 0.9% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.4% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 1.7% 1213 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 1.1% 1875 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7077 мг 20 мг 23.5% 4.8% 425 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.43 мг 2500 мг 9.5% 2% 1057 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 0.8% 2713 г
Кремний, Si 1.735 мг 30 мг 5.8% 1.2% 1729 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 0.6% 3445 г
Натрий, Na 43.95 мг 1300 мг 3.4% 0.7% 2958 г
Сера, S 133.6 мг 1000 мг 13.4% 2.8% 749 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 3.8% 538 г
Хлор, Cl 38.56 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 1.1% 1854 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 3968 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 5.6% 365 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 0.9% 2268 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 1.8% 1146 г
Молибден, Mo 1.342 мкг 70 мкг 1.9% 0.4% 5216 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 165.1 мкг ~
Селен, Se 12.612 мкг 55 мкг 22.9% 4.7% 436 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20997 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 3968 г
Цинк, Zn 1.271 мг 12 мг 10.6% 2.2% 944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 5.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.36 г min 16.8 г 127.1% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.935 г от 11.2 до 20.6 г 53% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.398 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность Катлеты свиные составляет 485,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».