Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 70 г
Огурец парниковый 60 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 14.6% 1167 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.2% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.6% 2543 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 17.6% 961 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 19.2% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 2% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 7.6% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.358 мкг 400 мкг 2.1% 3.6% 4786 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 32.4% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 11.5% 1473 г
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 3.4% 5015 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 40.2% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.4901 мг 20 мг 2.5% 4.2% 4081 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.38 мг 2500 мг 9.5% 16.1% 1058 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4433 г
Кремний, Si 24.305 мг 30 мг 81% 137.3% 123 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2424 г
Натрий, Na 5.19 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 25048 г
Сера, S 10.37 мг 1000 мг 1% 1.7% 9643 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3019 г
Хлор, Cl 41.74 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.6 мкг ~
Бор, B 74.3 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6.8% 2476 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Кобальт, Co 3.828 мкг 10 мкг 38.3% 64.9% 261 г
Литий, Li 14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 9.7% 1742 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 12.9% 1319 г
Молибден, Mo 5.497 мкг 70 мкг 7.9% 13.4% 1273 г
Никель, Ni 6.244 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15670 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 16.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24570 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 11.4% 1488 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.101 г min 16.8 г 18.5% 31.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов