| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Горчичный порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 668.8 ккал | 1684 ккал | 39.7% | 5.9% | 252 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.8% | 1854 г |
| Жиры | 72.4 г | 56 г | 129.3% | 19.3% | 77 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 22.8 г | 2273 г | 1% | 0.1% | 9969 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.6 мкг | 900 мкг | 8.8% | 1.3% | 1131 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 77.01 мг | 500 мг | 15.4% | 2.3% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 1.2% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.143 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 0.8% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1% | 1486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 19.118 мг | 15 мг | 127.5% | 19.1% | 78 г |
| Витамин Н, биотин | 6.184 мкг | 50 мкг | 12.4% | 1.9% | 809 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 2.9% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1347 мг | 20 мг | 5.7% | 0.9% | 1763 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.44 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5270 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.3% | 5247 г |
| Магний, Mg | 5.98 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6689 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.5% | 3089 г |
| Сера, S | 53.88 мг | 1000 мг | 5.4% | 0.8% | 1856 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 1.2% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 47.76 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.3% | 4816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 0.9% | 1619 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.6% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 3.061 мкг | 10 мкг | 30.6% | 4.6% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 22472 г |
| Медь, Cu | 25.41 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.4% | 3935 г |
| Молибден, Mo | 1.837 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.4% | 3811 г |
| Селен, Se | 9.398 мкг | 55 мкг | 17.1% | 2.6% | 585 г |
| Фтор, F | 16.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23753 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3398 мг | 12 мг | 2.8% | 0.4% | 3531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 24.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 147% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 102.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 33.307 г | min 16.8 г | 198.3% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 26.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 129.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 668,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».