| Капуста белокочанная | 525 г |
| Укроп | 20 г |
| Огурец парниковый | 181 г |
| Помидор (томат), парниковый | 232 г |
| Перец сладкий зеленый | 51 г |
| Базилик, свежий | 17 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 23 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5% | 5846 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 20.5% | 1429 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 18.5% | 1582 г |
| альфа Каротин | 0.767 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 25.2% | 1168 г |
| бета Криптоксантин | 5.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.456 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 4.1% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.8% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.741 мкг | 400 мкг | 3.7% | 10.9% | 2714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.47 мг | 90 мг | 49.4% | 144.9% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 15.8% | 1856 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 137.2% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.688 мг | 20 мг | 3.4% | 10% | 2907 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.78 мг | 2500 мг | 10.5% | 30.8% | 955 г |
| Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.9% | 2721 г |
| Кремний, Si | 35.998 мг | 30 мг | 120% | 351.9% | 83 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 9.7% | 2987 г |
| Натрий, Na | 12.73 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 10212 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 7% | 4225 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 11.7% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 35.37 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.4% | 6503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 10.3% | 2871 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.1% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 3.122 мкг | 10 мкг | 31.2% | 91.5% | 320 г |
| Литий, Li | 6.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1877 мг | 2 мг | 9.4% | 27.6% | 1066 г |
| Медь, Cu | 85.43 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 24.9% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 6.572 мкг | 70 мкг | 9.4% | 27.6% | 1065 г |
| Никель, Ni | 10.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 15363 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 39841 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 26.1% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.3328 мг | 12 мг | 2.8% | 8.2% | 3606 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | min 16.8 г | 2% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».