| Сиг | 100 г |
| Окунь морской (сибас) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 19.6% | 1027 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.9% | 2545 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2528 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 4.9% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.42 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 28169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 32.4% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 9.3% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.96 мг | 20 мг | 4.8% | 9.7% | 2083 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.2 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.9% | 2248 г |
| Кальций, Ca | 33.7 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.9% | 2967 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 6.5% | 3175 г |
| Натрий, Na | 15.54 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.4% | 8366 г |
| Сера, S | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.3% | 2155 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 21.7% | 937 г |
| Хлор, Cl | 33.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 5.5% | 3742 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 16.2% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 121.5% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 2.2% | 9524 г |
| Медь, Cu | 24.36 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.9% | 4105 г |
| Молибден, Mo | 1.76 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5.1% | 3977 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.3 мкг | 55 мкг | 13.3% | 26.9% | 753 г |
| Фтор, F | 88 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 44.5% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».