Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу=Капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу=Капуста с картошкой

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Соль морская 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу=Капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 9.4% 1480 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.2% 909 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 6.1% 2296 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 23.3% 593 г
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 25.5% 540 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 7% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 18.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 13.907 мкг 400 мкг 3.5% 4.8% 2876 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 51.9% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.4% 9740 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26882 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 29.8% 463 г
Витамин РР, НЭ 1.7296 мг 20 мг 8.6% 11.9% 1156 г
Ниацин 1.263 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.92 мг 2500 мг 21.8% 30.1% 458 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3531 г
Кремний, Si 55.126 мг 30 мг 183.8% 253.5% 54 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 9.2% 1503 г
Натрий, Na 9.77 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13306 г
Сера, S 40.58 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2464 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 10.6% 1301 г
Хлор, Cl 61.02 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 862 мкг ~
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 118.05 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 7.7% 1784 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.8% 2885 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 71.4% 193 г
Литий, Li 57.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 19% 727 г
Медь, Cu 145.48 мкг 1000 мкг 14.5% 20% 687 г
Молибден, Mo 10.401 мкг 70 мкг 14.9% 20.6% 673 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Рубидий, Rb 408.6 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15363 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 31.83 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12567 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 25.7% 538 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 5.5% 2472 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.478 мг ~
бета Ситостерол 0.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу=Капуста с картошкой составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов