| Свинина, вырезка | 435 г |
| Куриная грудка (филе) | 435 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 70 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.6% | 437 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.602 мг | 1.5 мг | 40.1% | 29% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 74.85 мг | 500 мг | 15% | 10.9% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 13.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 18.2% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.032 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 13.1% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.035 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3751 мг | 20 мг | 21.9% | 15.9% | 457 г |
| Ниацин | 4.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Магний, Mg | 45.24 мг | 400 мг | 11.3% | 8.2% | 884 г |
| Натрий, Na | 102.24 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.7% | 1272 г |
| Сера, S | 183.2 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.3% | 546 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 15.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 104.47 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 6.1% | 1185 г |
| Йод, I | 6.41 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2340 г |
| Кобальт, Co | 7.037 мкг | 10 мкг | 70.4% | 51% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Медь, Cu | 90.94 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 10.126 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Никель, Ni | 4.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.95 мкг | 55 мкг | 19.9% | 14.4% | 502 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.57 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5157 г |
| Хром, Cr | 14.43 мкг | 50 мкг | 28.9% | 20.9% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.4447 мг | 12 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиногрудь составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».