| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Grana PADANO | 100 г |
| соус томатный Tomates Pelees | 800 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Моцарелла Fior di Latte | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.5% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.9% | 1600 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.7% | 800 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 5.7% | 2507 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 1.395 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6459.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 10.63 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 8.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.562 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 6.9% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 7.1% | 2011 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8592 мг | 20 мг | 4.3% | 6.1% | 2328 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 146.43 мг | 1000 мг | 14.6% | 20.7% | 683 г |
| Кремний, Si | 14.492 мг | 30 мг | 48.3% | 68.3% | 207 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 5.8% | 2441 г |
| Натрий, Na | 84.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 9.2% | 1530 г |
| Сера, S | 58.43 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.2% | 1711 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 20.4% | 694 г |
| Хлор, Cl | 24.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2497 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Литий, Li | 33.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 11.3% | 1256 г |
| Медь, Cu | 128.75 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 18.2% | 777 г |
| Молибден, Mo | 4.997 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10% | 1401 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.122 мкг | 55 мкг | 5.7% | 8.1% | 1762 г |
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17227 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.6886 мг | 12 мг | 5.7% | 8.1% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.018 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пармиджано составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».