| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 496 г |
| Соевый соус класический | 18 г |
| Чили шрирача | 9 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Морковь (Жарка) | 93 г |
| Сливки 20% | 120 г |
| Паста "карри желтая" тм "aroy-d" (арой-д), 400 г | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11% | 768 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.6% | 889 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4516.4 мкг | 900 мкг | 501.8% | 426.3% | 20 г |
| Ретинол | 3.666 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.63 мг | 5 мг | 32.6% | 27.7% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 8.7% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 51.1% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 329.59 мг | 500 мг | 65.9% | 56% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.355 мг | 5 мг | 67.1% | 57% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 15.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.466 мкг | 400 мкг | 25.6% | 21.8% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.677 мкг | 3 мкг | 1022.6% | 868.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 5.9% | 1456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.649 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.5% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 50.228 мкг | 50 мкг | 100.5% | 85.4% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7685 мг | 20 мг | 33.8% | 28.7% | 295 г |
| Ниацин | 4.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.06 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9158 г |
| Кремний, Si | 2.622 мг | 30 мг | 8.7% | 7.4% | 1144 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2819 г |
| Натрий, Na | 53.7 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2421 г |
| Сера, S | 128.14 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.9% | 780 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 18.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 56.89 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.617 мг | 18 мг | 20.1% | 17.1% | 498 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 10.591 мкг | 10 мкг | 105.9% | 90% | 94 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 8% | 1062 г |
| Медь, Cu | 1979.67 мкг | 1000 мкг | 198% | 168.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 57.925 мкг | 70 мкг | 82.8% | 70.3% | 121 г |
| Никель, Ni | 32.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.045 мкг | 55 мкг | 29.2% | 24.8% | 343 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.89 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.1% | 2761 г |
| Хром, Cr | 16.56 мкг | 50 мкг | 33.1% | 28.1% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.6886 мг | 12 мг | 22.4% | 19% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов с печенью составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».