| Шампиньоны | 150 г |
| Филе Курицы [Ашан] | 180 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] | 100 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 35 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Сыр Лёгкий [Сыробогатов] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой ?на 100грамм - 93.94 ккал?Б/Ж/У - 8.87/3.38/7.46? Ингредиенты: - 300 гр куриной грудинки (2 шт) - 250 гр грибов (в идеале шампиньоны) - 3-4 средних картофелины - 1 луковица - 1 ст. ложка муки - 250 мл молока - 150 гр сливок (любой жирности, все зависит от желания разожраться) - 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) - соль, перец, зелень по желанию - оливковаое масло для жарки Приготовление: Включить духовку на 180 С. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.7% | 2154 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.9% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.64 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 11% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 2.629 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.4% | 1902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.626 мг | 20 мг | 8.1% | 8.3% | 1230 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.16 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.3% | 776 г |
| Кальций, Ca | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9940 г |
| Кремний, Si | 20.75 мг | 30 мг | 69.2% | 71.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3152 г |
| Натрий, Na | 4.74 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 27426 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4645 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 6.1% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 31.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 2.6% | 3939 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 4.562 мкг | 10 мкг | 45.6% | 46.9% | 219 г |
| Литий, Li | 30.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Медь, Cu | 136.98 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.1% | 730 г |
| Молибден, Mo | 3.85 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Никель, Ni | 2.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.053 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Стронций, Sr | 6.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24038 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 12.6% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.249 мг | 12 мг | 2.1% | 2.2% | 4819 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».