Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и сливками

Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Индейка, только мясо 500 г
Шампиньоны 746 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.3% 650 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8% 1400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4% 2796 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 21.9% 513 г
Витамин В4, холин 39.08 мг 500 мг 7.8% 8.7% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 1.597 мг 5 мг 31.9% 35.8% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 16.1% 694 г
Витамин В9, фолаты 21.646 мкг 400 мкг 5.4% 6.1% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 22.4% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 5.2% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5357 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 9.792 мкг 50 мкг 19.6% 22% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.5276 мг 20 мг 32.6% 36.5% 306 г
Ниацин 2.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.47 мг 2500 мг 16.7% 18.7% 599 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4861 г
Кремний, Si 1.738 мг 30 мг 5.8% 6.5% 1726 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1931 г
Натрий, Na 55.52 мг 1300 мг 4.3% 4.8% 2341 г
Сера, S 106.56 мг 1000 мг 10.7% 12% 938 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 21.5% 522 г
Хлор, Cl 26.28 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.4 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 8.9% 1269 г
Кобальт, Co 8.734 мкг 10 мкг 87.3% 97.9% 114 г
Литий, Li 0.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2288 г
Медь, Cu 323.68 мкг 1000 мкг 32.4% 36.3% 309 г
Молибден, Mo 2.514 мкг 70 мкг 3.6% 4% 2784 г
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 23.894 мкг 55 мкг 43.4% 48.7% 230 г
Стронций, Sr 12.37 мкг ~
Титан, Ti 33.3 мкг ~
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 17.6% 638 г
Цинк, Zn 0.923 мг 12 мг 7.7% 8.6% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и сливками составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок