| Подсолнечное масло | 27 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 686 г |
| Сельдерей (Тушение) | 99 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 853 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Натуральная Томатная Паста [Помидорка] | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.8% | 478 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.7 мкг | 900 мкг | 36.9% | 29.7% | 271 г |
| бета Каротин | 1.991 мг | 5 мг | 39.8% | 32% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 9% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 11.9% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.138 мкг | 3 мкг | 71.3% | 57.3% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 6.9% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 10.5% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 3.417 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.5% | 1463 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 5.5% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0006 мг | 20 мг | 20% | 16.1% | 500 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.73 мг | 2500 мг | 19.8% | 15.9% | 504 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3479 г |
| Кремний, Si | 6.518 мг | 30 мг | 21.7% | 17.4% | 460 г |
| Магний, Mg | 41.6 мг | 400 мг | 10.4% | 8.4% | 962 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2065 г |
| Сера, S | 181.3 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.5% | 552 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 18.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 85.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 3% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.196 мг | 18 мг | 12.2% | 9.8% | 820 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 9.182 мкг | 10 мкг | 91.8% | 73.8% | 109 г |
| Литий, Li | 16.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Медь, Cu | 216.27 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.4% | 462 г |
| Молибден, Mo | 14.46 мкг | 70 мкг | 20.7% | 16.6% | 484 г |
| Никель, Ni | 15.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6215 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 15.3% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.6415 мг | 12 мг | 22% | 17.7% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе 15.06.21 составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».