| Мука из сорго, цельнозерновая | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль морская | 4 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 6.3% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.7% | 1331 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 68.32 мг | 500 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 6.8% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.203 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5639 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.459 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.425 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.1% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3447 мг | 20 мг | 11.7% | 7.3% | 853 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.83 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.6% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 76.17 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.8% | 1313 г |
| Магний, Mg | 39.62 мг | 400 мг | 9.9% | 6.2% | 1010 г |
| Натрий, Na | 58.22 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.8% | 2233 г |
| Сера, S | 76.91 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.8% | 1300 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 12.3% | 509 г |
| Хлор, Cl | 86.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 18.3% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.3148 мг | 2 мг | 15.7% | 9.8% | 635 г |
| Медь, Cu | 88.09 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.5% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 3.865 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.4% | 1811 г |
| Олово, Sn | 7.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.874 мкг | 55 мкг | 19.8% | 12.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17429 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.8558 мг | 12 мг | 7.1% | 4.4% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».