Мой здоровый рацион

Рецепт сельдь по русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сельдь по русски

Сельдь атлантическая среднесоленая 35 г
Картофель отварной по 1-206 35 г
Свекла отварная по 1-76 30 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь по русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.8% 1310 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.7% 2738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.4% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 468.7 мкг 900 мкг 52.1% 66.9% 192 г
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 71.4% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.5% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.692 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14859 г
Витамин В12, кобаламин 1.615 мкг 3 мкг 53.8% 69.1% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 10% 1277 г
Витамин D, кальциферол 8.077 мкг 10 мкг 80.8% 103.7% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3425 г
Витамин РР, НЭ 1.9654 мг 20 мг 9.8% 12.6% 1018 г
Макроэлементы
Калий, K 306.69 мг 2500 мг 12.3% 15.8% 815 г
Кальций, Ca 41.38 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2417 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 9.8% 1310 г
Натрий, Na 1333.12 мг 1300 мг 102.5% 131.6% 98 г
Сера, S 45.77 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2185 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 17.8% 722 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 7.4% 1727 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сельдь по русски составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов