Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка) 210 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 360 г
Вода 110 г
Соль с понижен содерж натрия + калий магний йод 3 г
Подсолнечное масло 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.8 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.6% 844 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.5% 287 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 4.1% 735 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 3.1% 989 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2.9% 1047 г
Витамин В4, холин 110.56 мг 500 мг 22.1% 6.7% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 3.4% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.95 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.47 мг 15 мг 49.8% 15.1% 201 г
Витамин Н, биотин 7.814 мкг 50 мкг 15.6% 4.7% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.58 мг 20 мг 12.9% 3.9% 775 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.8 мг 2500 мг 7% 2.1% 1430 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 1% 3118 г
Кремний, Si 1.74 мг 30 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2618 г
Натрий, Na 481.47 мг 1300 мг 37% 11.2% 270 г
Сера, S 94.18 мг 1000 мг 9.4% 2.8% 1062 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 4% 751 г
Хлор, Cl 549.26 мг 2300 мг 23.9% 7.2% 419 г
Микроэлементы
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 2.6% 1173 г
Йод, I 28.92 мкг 150 мкг 19.3% 5.8% 519 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 13.1% 230 г
Марганец, Mn 0.2805 мг 2 мг 14% 4.2% 713 г
Медь, Cu 77.16 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1296 г
Молибден, Mo 8.753 мкг 70 мкг 12.5% 3.8% 800 г
Селен, Se 14.345 мкг 55 мкг 26.1% 7.9% 383 г
Фтор, F 46.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8643 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 1.8% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.363 г min 16.8 г 31.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.413 г от 11.2 до 20.6 г 93% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 330,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».