| Шампиньоны (Тушение) | 528 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
Промытые грибы. Выложить в посуду с толстым дном Подождать, пока они дадут сок, добавить промытую гречку,воду посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8.1% | 1727 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.8% | 5091 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 7.1% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 24.3% | 571 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2848 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 15% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 5.7% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 23.1% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.441 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 9.082 мкг | 50 мкг | 18.2% | 25.3% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4366 мг | 20 мг | 17.2% | 23.9% | 582 г |
| Ниацин | 3.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.07 мг | 2500 мг | 11.6% | 16.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 7.19 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13908 г |
| Кремний, Si | 17.015 мг | 30 мг | 56.7% | 78.8% | 176 г |
| Магний, Mg | 46.55 мг | 400 мг | 11.6% | 16.1% | 859 г |
| Натрий, Na | 4.76 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27311 г |
| Сера, S | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3537 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 19.6% | 709 г |
| Хлор, Cl | 15.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 11.3% | 1242 г |
| Йод, I | 9.91 мкг | 150 мкг | 6.6% | 9.2% | 1514 г |
| Кобальт, Co | 7.916 мкг | 10 мкг | 79.2% | 110% | 126 г |
| Литий, Li | 1.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 25.3% | 551 г |
| Медь, Cu | 378.2 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 52.5% | 264 г |
| Молибден, Mo | 7.952 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.8% | 880 г |
| Никель, Ni | 1.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.556 мкг | 55 мкг | 26.5% | 36.8% | 378 г |
| Стронций, Sr | 66.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 17.4% | 801 г |
| Цинк, Zn | 0.544 мг | 12 мг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Цирконий, Zr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».