Мой здоровый рацион

Рецепт индейка гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка гриль

Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 800 г
Масло оливковое 30 г
Приправа для птицы 4 г
Уксус бальзамический 30 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Филе промыть , просушить и разрезать на стейки толщиной примерно 1 см. Отбить .Добавить масло ,соевый соус ,бальзамико,специи и отпавить в холодильник на 1 час.Готовить на сухой разогретой сковороде-гриль по 3-4 минуты на каждой стороне.Подавать присыпав свежим базиликом или другой зеленью , которая нравиться. филе индейки 6 ст.л. соевого соуса 4 ст.л.оливкового масла 1 ст.ложка бальзамического уксуса щепотка сухого базилика молотый черный перец специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 16.6% 298 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.7% 571 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.2% 1565 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 10.5% 469 г
Витамин В9, фолаты 5.856 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6831 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.2% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3722 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.5841 мг 20 мг 27.9% 13.8% 358 г
Макроэлементы
Калий, K 258.75 мг 2500 мг 10.4% 5.2% 966 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4232 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1599 г
Натрий, Na 366 мг 1300 мг 28.2% 14% 355 г
Сера, S 251.87 мг 1000 мг 25.2% 12.5% 397 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 11.5% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1270 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3861 г
Медь, Cu 45.68 мкг 1000 мкг 4.6% 2.3% 2189 г
Селен, Se 25.502 мкг 55 мкг 46.4% 23% 216 г
Цинк, Zn 1.7932 мг 12 мг 14.9% 7.4% 669 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка гриль составляет 201,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».