Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметанном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметанном соусе с грибами

Индейка 1 кат. (Тушение) 700 г
Сметана 15% [Васькино Счастье] 200 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметанном соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.4% 535 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.2% 316 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.3% 3353 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 92.39 мг 500 мг 18.5% 8.3% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 4.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.975 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8040 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин РР, НЭ 8.7325 мг 20 мг 43.7% 19.6% 229 г
Ниацин 5.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.68 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1616 г
Кальций, Ca 13.76 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7267 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5484 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2901 г
Натрий, Na 57.9 мг 1300 мг 4.5% 2% 2245 г
Сера, S 171.05 мг 1000 мг 17.1% 7.7% 585 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 7.5% 597 г
Хлор, Cl 60.3 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1749 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 10.641 мкг 10 мкг 106.4% 47.7% 94 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 3.2% 1407 г
Молибден, Mo 18.922 мкг 70 мкг 27% 12.1% 370 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 114583 г
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 117994 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 6.6% 676 г
Цинк, Zn 1.7713 мг 12 мг 14.8% 6.6% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.434 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.58 г min 16.8 г 33.2% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.684 г от 11.2 до 20.6 г 24% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметанном соусе с грибами составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».