| Баклажан Жареный [Novus] | 99 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.1 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 15% | 276 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.796 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 3.6% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.646 мг | 15 мг | 37.6% | 15.5% | 266 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1757 мг | 20 мг | 5.9% | 2.4% | 1701 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.87 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.6% | 7169 г |
| Кальций, Ca | 127.52 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Кремний, Si | 0.085 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 35294 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 0.9% | 4474 г |
| Натрий, Na | 231.7 мг | 1300 мг | 17.8% | 7.4% | 561 г |
| Сера, S | 40.29 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2482 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Хлор, Cl | 288.14 мг | 2300 мг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.274 мг | 18 мг | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2092 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Медь, Cu | 16.27 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6146 г |
| Молибден, Mo | 0.843 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8304 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.83 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.6% | 6627 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.7134 мг | 12 мг | 5.9% | 2.4% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | min 16.8 г | 24% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.2% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные с пониженной калорийностью составляет 242,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».