Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель, тушенный с грибами по 1-226 210 г
Морковь отварная по 2-40 20 г
Баклажан, вареный, без соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.8% 862 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.7% 1780 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.3% 909 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 17.5% 485 г
бета Каротин 1.114 мг 5 мг 22.3% 18.9% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.8% 1452 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.12 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.677 мг 15 мг 24.5% 20.8% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.808 мг 20 мг 14% 11.9% 712 г
Ниацин 2.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.6 мг 2500 мг 16.5% 14% 604 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5144 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1883 г
Натрий, Na 244.2 мг 1300 мг 18.8% 15.9% 532 г
Сера, S 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 7.7% 1103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.748 мг 18 мг 9.7% 8.2% 1030 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Медь, Cu 4.72 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Цинк, Zn 0.0096 мг 12 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 118 кКал.

  • Порция = 250 гр (295 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».