| Баклажаны | 292 г |
| Кабачок | 435 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидоры (томаты) | 327 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Перец жгучий красный | 22 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус винный, красный | 40 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 38 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.3% | 3800 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5% | 5600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 19.6% | 1429 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 26.5% | 1058 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 24.6% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.32 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 21552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 7.3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 21.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.913 мкг | 400 мкг | 3.5% | 9.8% | 2875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.4% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.7 мг | 90 мг | 34.1% | 95.3% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 4.5% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 2.8% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 5.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7098 мг | 20 мг | 3.5% | 9.8% | 2818 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 26.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 13.7% | 2028 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3051 г |
| Натрий, Na | 146.78 мг | 1300 мг | 11.3% | 31.6% | 886 г |
| Сера, S | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 5.6% | 5023 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 15.1% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 27.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 8.9% | 3103 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.194 мкг | 10 мкг | 21.9% | 61.2% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 15.4% | 1810 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 20.7% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 4.004 мкг | 70 мкг | 5.7% | 15.9% | 1748 г |
| Селен, Se | 0.766 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.9% | 7180 г |
| Фтор, F | 17.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 22447 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.1% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.274 мг | 12 мг | 2.3% | 6.4% | 4380 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность овощи запечнные в духовке с пармезаном составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».